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Recette : Soupe à l’ail

 Recette Soupe à l’ail


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Corbeille fruits
   Cavalier de Coeur Poids approximatif de la corbeille4 Kg   
   48.00 € TTC  corbeillo
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Ingrédients :


- 2 l de bouillon de volaille
- 350 g de pommes de terre
- 125 g de carottes
- 4 à 5 têtes d'ail
- sel et poivre
- muscade (facultatif)
- crème fraîche
- gruyère râpé

Préparation :


Epluchez l'ail, carottes et pommes de terre. Coupez les pommes de terre et le carottes en morceaux.

Mettez tous les légumes ainsi que l'ail dans une cocotte avec le bouillon de volaille bouillant. Salez, poivrez et mettez un peu de muscade râpée.

Laissez mijoter 45 minutes à couvert, poursuivez la cuisson si les légumes sont encore croquants. Une fois la cuisson terminée, mixez.

Mettre la crème fraîche à volonté et rectifier l'assaisonnement. Servir avec du gruyère.

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